Archives par mot-clef : vin jaune

Truite au vin jaune

Après être allé à Soulce-Cernay pêcher des truites, voici une recette facile et rapide pour les déguster.

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Les 16 quartiers à Château-Chalon

Voilà un petit restaurant à Château-Chalon qui mérite que l’on s’y intéresse. Il nous a été conseillé par Mme Keller la propriétaire du Château St Martin à Voiteur. Les 16 quartiers sont situés place l’église dans une belle maison de … Lire la suite

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Le Jura trinque à sa santé à la percée…

Voilà un rendez-vous devenu incontournable pour tout oenophile et tout Jurassien : la 14ième percée du vin jaune à Poligny. Le vin jaune c’est le nectar du Jura. Tous les ans, on le fête dignement début février…

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Poulet au vin jaune et aux morilles

Je vais proposer une recette de Franche-Comté ! (Comme c’est étonnant !) C’est une recette qui est la spécialité de Mame B… (qui se reconnaîtra je pense!) , elle me l’a donnée et elle ne m’en voudra pas (J’espère) de … Lire la suite

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Château Chalon : le meilleur vin du monde ?

Au cours d’un dîner, comme on servait du Johannisberg, l’empereur Napoléon 1 er dit au Prince de Metternich « qu’il lui servait le premier vin du monde ». Sire, répondit le Prince, le premier vin du monde n’est pas le Johannisberg mais … Lire la suite

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